天然メバチマグロを目の前で解体して量り売り、
そのスタイルをそのまま出張解体ケータリングへ。

商店街は昨今の少子高齢化で数年毎に景色が変わっていくもの。ならばお客様を店で待っているのでなく長年培ったダイナミックな販売スタイルをそのまま体験として売りに行くスタイルにシフトチェンジするのが一番。核家族化で煮込み料理が増えてるだけで魚嫌いが増えている訳ではない。MICEや披露宴に宴会にと大忙しになるよう絶賛PR中！